Questo calcolatore serve ad individuare quanta caffeina assumiamo nel corso della giornata in modo da poter poi fare le nostre valutazioni al riguardo. Infatti, grazie a questo calcolatore saremo in grado di stabilire rapidamente se dovremmo smettere ad un certo punto di bere caffè, oppure se possiamo berne un’altra tazza per recuperare le energie. Indicheremo anche quali sono i suoi livelli letali e quanta caffeina dovremmo assumere al giorno.
Calcolatore
Calcolatore di Caffeina
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Come utilizzare questo calcolatore
Per determinare quanta caffeina assumi in un determinato periodo di tempo, devi considerare le fonti da cui la assumi. Solitamente le fonti principali sono il caffè, il tè verde, la coca cola. Me ce ne sono anche altre.
Tieni nota delle quantità di ciascuno di questi alimenti o bevande che hai assunto, e quindi inserisci questi dati nel calcolatore, che
in automatico troverà la quantità totale della caffeina che hai assunto in una giornata, o nel diverso periodo prescelto.
Tabella completa degli alimenti più comuni che contengono della caffeina
La seguente tabella indica in ordine decrescente tutti gli alimenti e le bevande che contengono della caffeina l Riporta la quantità (espressa in grammi) di caffeina presente in 100 grammi di parte edibile di ogni singolo alimento.
| Alimento | Caffeina [mg] in 100 g di parte editabile di alimento |
| Cacao amaro in polvere | 230 |
| Caffè espresso | 212 |
| Cacao in polvere | 197 |
| Cioccolato fondente (60-70%) | 86 |
| Cioccolato fondente extra (70-85%) | 80 |
| Cioccolata calda | 47 |
| Cioccolato fondente (45-60%) | 43 |
| Caffè | 40 |
| Red Bull | 30 |
| Red Bull senza zucchero | 30 |
| Liquore al caffè | 26 |
| Tè nero | 20 |
| Crostata al cioccolato | 15 |
| Biscotti al cacao con crema | 13 |
| Cola light | 12 |
| Biscotti gocciole | 11 |
| Cola con caffeina | 8 |
| Dolcetti al cioccolato | 8 |
| Biscotti wafers | 7 |
| Cono al cioccolato | 7 |
| Crema di nocciole e cioccolato | 7 |
| Mousse al cioccolato | 7 |
| Gelato con biscotto | 6 |
| Pasticcini crema e cioccolato | 6 |
| Torta al cioccolato | 6 |
| Biscotti marshmallow | 5 |
| Kellog’s coco pops | 5 |
| Brioche con gelato | 4 |
| Kellogg’s Special K con cioccolato fondente | 4 |
| Gelato al cioccolato | 3 |
| Gelato ricoperto di cioccolato | 3 |
| Latte e cioccolato | 3 |
| Bevanda al cioccolato | 2 |
| Budino al cioccolato | 2 |
| Cupcake al cioccolato | 2 |
| Doughnuts | 2 |
| Eclairs | 2 |
| Gelato al cioccolato (soft) | 2 |
| Glassa al cioccolato | 2 |
| Latte e cacao | 2 |
| Milk shake al cioccolato | 2 |
| Yogurt scremato al cioccolato | 2 |
| Caffè decaffeinato | 1 |
| Caffè espresso decaffeinato | 1 |
| Caffè solubile | 1 |
| Ciambelle al cioccolato | 1 |
| Gelato con gocce di cioccolato | 1 |
| Shake al cioccolato (fast food) | 1 |
| Sundae al cioccolato | 1 |
| Tè nero deteinato | 1 |
Quanta caffeina al giorno possiamo ragionevolmente assumere
La quantità massima di caffeina che possiamo assumere senza correre rischi dipende dall’età, dal sesso e dalle condizioni di salute. Volendo generalizzare possiamo dire che questi sono i valori raccomandati.
- Adulti: la dose massima giornaliera non deve superare i 400 mg. Più nello specifico, il livello di sicurezza proposto dall’EFSA è di 5,7 mg di caffeina per kg di peso corporeo.
- Adolescenti – di età compresa tra 13 e 18 anni: poiché i corpi degli adolescenti si stanno ancora sviluppando, questi dovrebbero limitare l’assunzione di caffeina a circa 100 mg al giorno. Più nello specifico, il livello di sicurezza proposto dall’EFSA è di 3 mg di caffeina per kg di peso corporeo.
- Donne in gravidanza: il limite massimo raccomandato di caffeina in caso di una gravidanza in corso è di 200 mg al giorno.
Chi soffre d’ipertensione, o di altre condizioni di salute dovrebbe consultare il proprio medico per determinare la quantità “sicura” di caffeina che può assumere nell’arco di una giornata.
Qual è la dose letale di caffeina
Non devi preoccuparti se scoprirai che la caffeina che assumi giornalmente supera i valori raccomandati. Infatti è alquanto improbabile che una o due tazze di caffè in più ti possano causare un ictus o grossi problemi di salute.
Si presume infatti che una dose letale di caffeina sia di circa 10 grammi, il che corrisponde a circa 70 tazze di caffè, a 125 bevande energetiche od a 200 tazze di tè.
Anche se con le fonti tradizionali di caffeina sia quasi impossibile raggiungere questa dose, dovresti cercare di mantenere l’assunzione di caffeina a dei livelli ragionevoli.
Ad ogni modo, di persone morte per un’overdose di caffeina ce ne sono e, in genere, sono derivano dall’assunzione di polvere di caffeina (sotto forma di integratore) oppure dell’assunzione di alte dosi singole di caffeina, magari sotto l’effetto di droghe o di alcool.
Curiosità sulla caffeina nel caffè
Per pure cusriosità, ecco le quantità (espresse in %) di caffeina presenti nei vari tipi di caffè
- Brazil Bourbons 1.20%
- Celebes Kalossi 1.22
- Colombia Excelso 1.37
- Colombia Supremo 1.37
- Costa Rica Tarrazu 1.35
- Ethiopian Harrar-Moka 1.13
- Guatemala Antigua 1.32
- Indian Mysore 1.37
- Jamaican Blue Mtn/Wallensford Estate 1.24
- Java Estate Kuyumas 1.20
- Kenya AA 1.36
- Kona Extra Prime 1.32
- Mexico Pluma Altura 1.17
- Mocha Mattari (Yemen) 1.01
- New Guinea 1.30
- Panama Organic 1.34 Sumatra Mandheling-Lintong 1.30 Tanzania Peaberry 1.42 Zimbabwe 1.10
Fonti
- Quanta caffeina possiamo assumere al giorno, Caffè Borbone, https://www.caffeborbone.it/blog/quali-alimenti-contengono-caffeina
- La caffeina, EFSA, http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/corporate_publications/files/efsaexplainscaffeine150527it.pdf
- Quanta caffeina c’è nel caffe? Quanta nell’espresso? Il caffè espresso italiano, https://www.ilcaffeespressoitaliano.com/2012/quanta-caffeina-c%E2%80%99e-nel-caffe-quanta-nell%E2%80%99espresso/
Immagine in evidenza: 📷 Pixabay
